Nici родилась 17 января 1968 года в Эпсоме, графство Суррей, Великобритания, является бывшей британской порно актрисой.
Никки начинала свою карьеру модели в Англии, снималась топлесс и обнаженной для журнала Daily Sport. Этот же журнал разыгрывал шоу, в котором 10 наиболее удачливых читателей могли заняться с ней групповушкой, затем она продала этот фильм. В 90-е годы Никки Стерлинг уезжает в США, чтобы заняться там карьерой в порно бизнесе. Она выходит замуж за порно актера Wylde Oscar, у нее есть одна дочка Александра.
В 1996 году Ники Стерлинг выиграла награду AVN, которая стала ее лучшей наградой в индустрии. Вскоре она полностью сосредоточилась на том, чтобы проводить время со своей семьей. В 2007 году она была введена в Зал славы AVN. Никки Стерлинг считает себя бисексуалом, заявляя, что когда она была подростком, она была в отношениях с другой женщиной.
