Девушка родилась 3 октября 1986 года в городе Балтимор, штат Мэриленд, США. С 18 лет работала в магазине, специализирующемся по продаже видео для взрослых. В порноиндустрию попала благодаря режиссёру Иону МакКаю (англ. Eon McKai), которому Сара через социальную сеть Myspace отправила свои эротические фотографии. Сан Димас снялась в первые в порно в декабре 2007 года.
В 2011 году за участие в фильме Акселя Брауна (англ. Axel Braun) «This Ain’t Glee XXX» была нагаждена AVN Awards в номинации Лучшая актриса (вместе с Сан Димасс также была Индия Саммер за «An Open Invitation: A Real Swinger’s Party in San Francisco»).
на данный момент снялась около в 300 роликах.
